2025-07-06
洛神花的台灣故事｜從大稻埕南北貨到養生茶的紅寶石
洛神花的起源與台灣落地洛神花（又稱玫瑰茄）原產於熱帶西非、印度等地，約在 日治時期 1910 年代 被日本殖民政府引進台灣，並率先在台東等地試種，成為當時的新興經濟作物。📌 台東金峰鄉於昭和 5 年（1930 年）便已開始栽種洛神花，由於地理氣候絕佳，讓金峰、太麻里、卑南、長濱等鄉鎮迅速發展成為台灣洛神花的主要產地。直到今天，台東洛神花的產量占全台約九成，被譽為當地農業的「紅寶石」。洛神花茶：早期的製作與飲用文化洛神花的種植週期多在 夏秋播種、冬季開花結果，而那紅豔肥厚的花萼就是主要的經濟價值來源。早年農民通常採收後以 自然日曬乾燥 製成乾花，用來沖泡花草茶。這種茶湯色澤紅亮如寶石，酸甜生津，是台灣炎夏家家戶戶的消暑首選。洛神花富含 維生素C 與花青素，在無糖沖泡下就帶有自然回甘，被視為極佳的漢方草本養生茶。洛神花在漢方草本地位的轉變值得一提的是，洛神花並非中國原生藥材，因此在傳統中醫典籍中較少記載，最初在台灣的藥用地位也相對低。直到二戰後，台灣政府積極推動農業多元化，由各地農業改良場著手推廣與改良。台東區農業改良場自 2000 年起陸續育成台東 1 號至 6 號新品種，不只提高產量，也顯著提升花青素含量，帶動洛神花進入現代健康食材市場。同時傳統繁重的人工去籽，已逐漸改為機械化，提高加工效率並降低成本，讓更多農民投入種植。如今，洛神花已從早期少數部落與小農的經濟作物，搖身變為台灣代表性的高經濟價值農產。許多台東農民更選擇與傳統作物 輪作，不僅穩定收益，也順應現代講究的 低碳、有機與永續農法。 洛神花茶加工與多元產品的崛起在1980年代之前，台灣市場幾乎僅有「日曬洛神花乾泡茶」一途。隨著種植面積擴大，單一茶飲市場難以消化龐大產量，促使農會與食品加工業者投入更多研發，打造出豐富多元的洛神花加工產品。💡 加工多元化帶來的市場奇蹟蜜餞與原汁：台東佳興食品廠自1980年代率先推出洛神花蜜餞與濃縮汁，奠定「洛神花大王」地位。洛神花脆片、果醬、果凍、酵素、茶包、冰棒：透過不同製程與包裝創意，讓洛神花從傳統花茶，延伸到甜點、零嘴與機能飲品。糕點與調酒應用：紅豔天然的色澤與獨特酸香，使洛神花更被糕餅業與餐酒館廣泛採用，用作內餡、天然色素、甚至特調雞尾酒基底。也因此，洛神花徹底跳脫傳統單一應用，搖身一變成為台灣兼具觀光特色、健康養生、禮品市場的明星農產，做到「全株皆有價值，多采多姿」。洛神花茶製程與選購指南在滋立南北貨挑選養生茶材時，洛神花茶總是榜上有名。因為它除了擁有鮮明的色澤與酸香滋味，更代表著漢方草本養生裡重要的一環。
但市面上的洛神花茶品質良莠不齊，想泡出一壺色香味俱全、安心的洛神花茶，了解它的製程與如何挑選就變得非常重要。洛神花茶的製程與保存重點✔ 花期採收每年約冬季（11-12月）為主要產季，農家會在花萼最肥厚鮮紅時採收。立即進行去籽、清洗，保持花萼完整與乾淨。✔ 殺青避免變色高檔的洛神花會先用短暫高溫進行「殺青」，以中止酵素活性，避免氧化發黑。保持花青素與鮮紅色澤，也是提升品質的關鍵。✔ 乾燥工法影響品質傳統多採60℃左右熱風低溫烘乾或日曬，讓花萼自然脫水、鎖住香氣。頂級產品會使用冷凍真空乾燥技術，最大程度保留色澤、花青素與香味，但成本較高。挑選優質洛神花茶的四大指南在選購洛神花茶時，可以依據以下小撇步選出品質佳的漢方草本茶材：✅ 看顏色與形態上選的洛神花乾品應呈現寶石紅或深紅色，花萼肥厚完整且邊緣平整無焦黑。若顏色偏暗褐或花瓣碎裂、輕捏就成粉，可能是庫存舊貨或品質較差。✅ 聞天然酸果香打開包裝應有自然濃郁的酸果香，帶一點淡淡花香。若聞不到香氣，甚至有悶濕、刺鼻的氣味，可能長時間受潮或經硫磺熏製，不建議選購。✅ 查明產地來源台灣臺東被譽為洛神花的極品產區，花萼個頭大、肉質厚、酸度適中且色澤鮮豔。雖然價格較高，但品質與安全都有保障。相較之下，部分南北貨店販售的散裝洛神花，來自中國大陸、泰國或越南等進口，顏色黯淡、花形較小，來源不明，需多加留意。✅ 注意乾燥方式與無添加建議選購標示清楚、未添加糖或色素的純乾燥花萼，沖泡後可依個人喜好加蜂蜜調味。滋立特別強調，不選用以二氧化硫熏蒸防腐的茶材，保留最自然的洛神花本味，也更安心飲用。洛神花養生價值與漢方草本魅力洛神花（又稱玫瑰茄）在傳統漢方草本中占有一席之地，因其鮮豔的紅色花萼及獨特酸香風味，長期被用來製作花草茶與養生茶也是滋立在大稻埕南北貨店中特別推薦的經典茶材之一。洛神花中富含多種天然營養素，像是花青素、有機酸與維生素C。這些成分賦予洛神花不少值得關注的健康價值：✅ 花青素、有機酸與維生素C花青素是一種天然植化素，屬於多酚類化合物，常被討論與自由基中和有關。維生素C則是人體必需營養素之一，有助於促進膠原蛋白形成、幫助鐵的吸收，並具有抗氧化特性。
因此，適量飲用洛神花沖泡的漢方草本養生茶，能讓人輕鬆補充這些營養來源，為日常活力加分。✅ 餐後清爽、輔助代謝洛神花含有機酸與天然果酸，能帶來微酸生津的口感，許多人會在餐後沖泡一杯洛神花茶，利用酸香刺激食慾並幫助消化，減輕油膩感。此外，維持規律飲食與適度補充水分，對代謝循環也有正面助益。這也是滋立在南北貨選品中特別推薦洛神花茶給注重輕盈飲食族群的原因。✅ 調和體質，搭配多元漢方草本在傳統漢方理論中，洛神花被視為性微寒、味酸，適合在燥熱季節或飲食較厚重時飲用，常用於茶飲調配以平衡體質。例如可與溫補的紅棗、薑片、桂圓等一同沖泡，創造層次豐富的養生茶配方，讓滋補也能兼顧溫潤。溫馨提醒由於洛神花茶偏寒涼，孕婦及低血壓者飲用宜先諮詢專業意見，並適量為宜。這也是滋立一再強調的養生理念：無論再好的漢方草本食材，都需依照個人體質、生活習慣適量攝取，才能真正發揮輕盈養生的價值。 洛神花茶在四季飲用的應用✅ 夏日冰鎮，清熱解渴洛神花茶因性微寒、味酸，冷泡或冰鎮後飲用，最適合台灣悶熱的夏季。可加入檸檬片、鹽漬梅，做成洛神冰茶，不僅酸香解膩，也補充大量水分與流汗失去的電解質。因為不含咖啡因，全家大小都適合當日常消暑飲品。✅ 秋冬溫飲，潤喉養肺入秋後天氣轉涼變乾燥，許多人容易喉嚨不適或小咳。這時可將洛神花茶用熱水沖泡，加入紅棗、桂圓或少許薑片，幫助潤喉與溫暖腸胃。冬天飲食偏油膩，吃火鍋後來杯溫熱洛神花茶，也可減輕負擔。✅ 女性保養，全年養顏洛神花含維生素C、鐵質等營養，有助於日常補充所需。平日搭配玫瑰花沖泡，既能享受花香，也為情緒帶來舒緩。若手腳易冰冷，則可多加桂圓、薑片調和寒性，成為四季都適合的女性養生茶。滋立南北貨：洛神花茶的原料挑選與品質堅持作為傳承台灣漢方草本養生文化的品牌，滋立南北貨在洛神花茶的原料選擇與製程把關上，有著近乎苛求的標準。
品牌源自老台北大稻埕的南北貨世家，創辦人起心動念，只因為想讓家人喝得健康安心，延續這份對品質與純粹的執著，讓更多人透過一杯養生茶感受在地的溫度。✅ 嚴選來源，堅守傳統堅持選對產地：滋立深知市面上許多便宜的散裝洛神花多為進口來源，品質參差、來路不明，往往色澤暗沉、香氣不足。
因此我們只選用如台東等地的當季新鮮洛神花花萼，顆粒飽滿、酸度適中，確保從源頭就有高規格。延續老字號南北貨精神：滋立以超過半世紀的專業經驗，堅守「寧缺勿濫」原則，拒絕因價格而妥協品質。讓顧客從每一杯洛神花茶開始，就能喝到安心。✅ 新鮮加工，保留營養與農戶緊密合作：滋立每年11~12月洛神花盛產期，便與長期合作的在地農戶一起，從採收到清洗、去籽、殺青、低溫乾燥，全程嚴格把關。保留花青素與酸香：我們採用傳統慢工細活的乾燥工藝，避免過度高溫破壞天然花青素，也不額外添加糖或色素。
這就是為什麼滋立的洛神花茶沖泡後，茶湯嫣紅透亮、酸味純淨，香氣天然不刺鼻，遠非一般市售散裝品可比。✅ 品質把關，杜絕化學處理不使用二氧化硫熏蒸：許多廉價洛神花會為了外觀與保存而用硫磺燻製，但滋立堅持不採取此類作法，確保無多餘化學殘留。多道檢驗，食品級安全：從乾燥、分級、包裝到出貨，每一批原料都需通過多項檢測，符合食品安全規範。讓顧客不僅喝得美味，更喝得心安。✅ 「滋立南北貨」對養生茶的承諾透過嚴選漢方草本原料、傳統製程、專業多層把關，滋立將一杯洛神花茶做成真正可以每日輕鬆飲用的養生茶。
我們希望顧客不只是品嚐到茶湯的色澤與酸香，更能感受到滋立在每道工序中的用心與老店世家的堅持。 滋立洛神花茶獨家複方組合！近年許多品牌積極將傳統漢方草本融入花草茶包中，結合科學調配與時尚口感，帶動台灣花草茶文化新潮流。其中滋立推出的「洛神養顏養生茶」正是一款經典代表。這款養生茶以100%台灣在地洛神花為基底，再結合多種漢方草本素材，傳遞「漢方調理，喝出好氣色」的概念，也延續了大稻埕南北貨選材的嚴謹精神。滋立洛神養顏養生茶配方與設計理念✅ 成分一覽這款養生茶主要採用：洛神花：清新酸香，富含花青素與維生素C。陳皮：台灣人熟悉的南北貨素材，增添茶湯果香。甘草：性平味甘，被譽為「百藥之長」，能調和諸味、減緩刺激。甜菊葉：天然植物甜味來源，零糖卻有回甘。山楂：帶有果酸，傳統用於助消化、增添微妙果香。烏梅：富含有機酸，提供生津止渴的底蘊風味。為什麼要用這些漢方草本來搭配洛神花？🔹 調和茶性，平衡體質洛神花偏涼，性質可幫助清熱降火。陳皮與甘草性質溫平，能中和寒涼。烏梅、山楂帶微酸，能活絡元氣、刺激唾液分泌。甜菊葉天然回甘，避免洛神花過酸刺激腸胃。這樣設計讓整杯茶 寒熱平衡、口感溫潤，比單泡洛神花更適合長期飲用。🔹 功能互補，養生協同每種漢方草本在傳統上都有不同的食養角色：洛神花含維生素C與花青素，被視為美容養顏的天然來源。陳皮常用於調理體質、維持元氣。甘草則「調和百藥」，溫潤口感，也可緩解酸澀。山楂、烏梅都富含有機酸，有助促進消化代謝。甜菊葉為植物天然甜味劑，低熱量卻能帶出後韻回甘。這樣的複方組合，不只達到「1+1>2」的綜效，更讓茶湯滋味層次分明、酸甜適口。🔹 味覺與視覺兼具洛神花沖泡後茶湯呈現嫣紅澄透，搭配山楂、烏梅的自然果酸，香氣中帶柔和果甜。甘草與甜菊讓尾韻回甘清爽，減輕洛神花單泡容易過酸的問題。入口先酸後甜，最後留下一點生津的果韻，適合在午後取代含糖飲料，輕鬆享受無負擔的養生茶。✨ 現在就用滋立洛神養顏養生茶，為你的日常注入輕盈好氣色從大稻埕的南北貨職人精神，到結合台東紅寶石洛神花與多種漢方草本的悉心調配，
滋立堅持帶給你最天然、最講究的養生茶體驗。
不管是午後舒壓、餐後平衡，還是替代含糖飲料的小確幸，
一杯嫣紅清透的洛神養顏養生茶，都是守護健康、呵護美麗的最佳選擇。👉 立即下單滋立養生茶系列，開啟屬於你的每日輕養生儀式！ 參考資料：TVBS健康, 洛神花茶降血壓又養顏！中醫師授4款茶飲配方health.tvbs.com.tw香港01營養, 洛神花營養功效與禁忌hk01.com工研院《工業技術與資訊月刊》, 洛神花逆勢火紅itri.org.tw食力FoodNEXT, 洛神花從默默無聞到加工亮點foodnext.net維基百科, 玫瑰茄（洛神花）https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%AB%E7%91%B0%E8%8C%84
